Se lavan por fuera los pepinos, se secan y se parten por la mitad a lo largo. Se rocían con un poco de sal y se ponen boca abajo ½ hora antes de ir ...

...ún lo gruesos que sean) a lo largo. En una cacerola se pone el aceite a calentar; una vez caliente, se echa la cebolla pelada y picada menu...

Preparar y cocer los nabos, cortándolos en rodajas de mediano grosor y cociéndolos unos 30 minutos. Después escurrirlos muy bien. Hacer la ...

...se escurren. En una cacerola se pone la mantequilla a derretir con el aceite; una vez derretida se añade la harina, se dan unas vueltas con...

...ola gruesa (porcelana o barro resistente al fuego) y honda se pone el aceite a calentar. Una vez caliente, se pone la lombarda escurrida y s...

... feas las lechugas al servir. En una cacerola amplia se pone el aceite a calentar, se coloca la cebolla pelada y cortada en dos y luego en g...

...con un hilo para que no se abran al cocer. En una cacerola se pone el aceite a calentar y se ponen las lechugas a rehogar unos 5 minutos (qu...

...en una sartén amplia (o cacerola), se pone la mantequilla y el aceite a calentar. Una vez derretidos, se añade la harina. Se dan unas vuel...

Hágase la mayonesa en batidora. Preparar y cocer las judías verdes. Una vez escurridas, templadas o frías (según guste), se ponen en una fuente. ...

Se pelan, preparan, cuecen y refrescan las judías. Una vez hechas y frías, se hace la vinagreta en un tazón. Se espolvorean las judías con la ...