...jan enteros. Se lavan bien en agua fresca. En una cacerola se pone el aceite a calentar; cuando está caliente se le agrega la cebolla, que ...

... como si fuesen canalones. En una sartén se pone a calentar el aceite con la mantequilla; una vez derretidos se añade la harina, se da una...

Se corta el tronco y se separan con cuidado las hojas para que no se rompan. Se lavan bien y se sumergen en agua hirviendo con sal, empujándolas con ...

Lo primero se hace la salsa de tomate. Se reserva una vez pasada. Se corta el tronco del repollo, se quitan las hojas malas exteriores y se separan ...

...as. Mayonesa: 2 huevos, ¾ de litro de aceite fino. el zumo de 1 limón o vinagre, sal. Se corta el tronco y se separan las hojas, quitán...

...n bien. En una sartén se pone a derretir la mantequilla con el aceite; cuando está caliente se añade la harina, se mueve con unas varilla...

...tar en tiritas el bacon, quitándole la piel dura del borde. Poner el aceite a calentar en una sartén y freír el bacon. Esparcirlo por los...

...diese quedar de agua. Aparte se sirve una vinagreta con vinagre, sal, aceite y una punta de cuchillo de mostaza. O también con una mayonesa...

...esto se terminan de rellenar los pimientos. En una sartén se pone el aceite a calentar mientras que en otro plato se bate el huevo como par...

...los pimientos. En una sartén se pone a calentar el ½ litro de aceite y se dan unas vueltas a los pimientos de 3 en 3, retirándolos a medi...