Se mechan los solomillos con las ciruelas pasas (deshuesadas eh!) y con unas tiras de panceta. Se atan para que no se deshagan y se salpimientan al ...

Limpiar bien las truchas y pasarlas por agua limpia, dejándolas escurrir sobre un paño limpio. Salar ligeramente el interior de las truchas y ...

Para cuatro personas se coge un conejo de kilo y pico, que cortaremos en trozos pequeños que iremos poniendo en un cacharro (si es de barro, mejor), ...

Poner 300 ml. de agua a hervir, cuando rompa el hervor la apartáis del fuego y le echáis de golpe el café molido, dejáis reposar. Mientras reposa ...

Para el relleno de pavo para Navidad es aconsejable hacer un relleno que combine un poco de carne picada de cerdo u frutos secos de navidad, como ...

Limpiar los "rovellons": soplad con fuerza para eliminar la tierra y restos de maleza del bosque y algún que otro "inquilino" Trocear la carne a ...

Se pone una sartén al fuego y se caliente el aceite, se echa la carne y se rehoga sazonándola, se añade el tomate picado. Dejamos hacer un poco. ...

Se pone el azúcar en un cazo con un vaso de agua y una corteza de limón o un poco de vainilla. Se pone al fuego y, cuando vaya a hervir, se agrega ...

Mezclar en un bol la harina, la levadura y el bicarbonato. Añadir la manteca y mezclar, añadir la leche y remover hasta que la masa se suelte del ...

Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. cocerlo durante una hora mínimo. Desleír la maicena en agua ...