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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: sofia
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51 personas han consultado esta receta
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1) Se sofríen 500 gramos de bacalao (aclarado en abundante agua para quitarle la sal) junto
con cuatro ajos partidos por la mitad, una cebolla picada y tres pimientos cortados en
pedazos grandes.
2) Se añade un kilo de patatas picadas y se sofríe todo durante cinco minutos, junto con dos
cucharadas de pimentón, se añade agua solamente hasta que cubra todo el preparado, se
deja cocer durante media hora y listo.
(En este guiso también se puede sustituir el bacalao por cualquier tipo de carne)
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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