Ajoarriero de bogavante

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: nathan

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

1200 g de bacalao limpio y desalado
1 bogavante de 800 g
1 cebolla hermosa
4 pimientos choriceros.
1 tomate.
1 guindilla
ajos aceite.

Preparación de la Receta:

· Poner los pimientos en remojo para sacarles la carne.
· Cocer el bogavante, dejar enfriar y sacar la carne del caparazón..
· Saltear a fuego lento la cebolla, el tomate, la guindilla, el bogavante cocido y separado de la cáscara y la carne de los pimientos.
· Proceder a freír los ajos una vez dorados añadir el bacalao desala-do y en trocitos, rehogar .
· Mezclar el bacalao con la salsa con el bogavante y esperarar a que comience a hervir.