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"Gracias al arenque, Europa se pudo alimentar en las épocas de hambruna
ya que se conserva muy bien (ahumado, escabeche, salado, enlatado)
Holanda se convirtió en una de las principales potencias marítimas y
económicas de todo el mundo."
Receta de: david
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222 personas han consultado esta receta
-2 arenques
-1 manzana acida
-Aceite de oliva virgen
-Vinagre de sidra
-Pimienta negra
Limpiar los arenques Filetear los arenques Estirar en un plato Cortar la
manzana Hacer una vinagreta con la manzana picada, el aceite y el
vinagre.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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