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"Gracias al arenque, Europa se pudo alimentar en las épocas de hambruna
ya que se conserva muy bien (ahumado, escabeche, salado, enlatado)
Holanda se convirtió en una de las principales potencias marítimas y
económicas de todo el mundo."
Receta de: david
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60 personas han consultado esta receta
-2 arenques
-1 manzana acida
-Aceite de oliva virgen
-Vinagre de sidra
-Pimienta negra
Limpiar los arenques Filetear los arenques Estirar en un plato Cortar la
manzana Hacer una vinagreta con la manzana picada, el aceite y el
vinagre.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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