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"Gracias al arenque, Europa se pudo alimentar en las épocas de hambruna
ya que se conserva muy bien (ahumado, escabeche, salado, enlatado)
Holanda se convirtió en una de las principales potencias marítimas y
económicas de todo el mundo."
Receta de: david
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284 personas han consultado esta receta
-2 arenques
-1 manzana acida
-Aceite de oliva virgen
-Vinagre de sidra
-Pimienta negra
Limpiar los arenques Filetear los arenques Estirar en un plato Cortar la
manzana Hacer una vinagreta con la manzana picada, el aceite y el
vinagre.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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