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"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: brenda
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113 personas han consultado esta receta
· Medio kilo de arroz
· Un pollo entero troceado.
· Ajos picados.
· Pimientos rojos troceados.
· Salchichas blancas y rojas.
· Aceite de oliva.
· Sal y azafrán.
· Vino blanco
· Tomate triturado.
· Huevos batidos.
Sofreír el pimiento rojo y los ajos. Le echamos el pollo troceado y lo doramos un poco.
Añadimos un poco de vino blanco y tomate triturado. Echar la sal y remover para que vaya cogiendo el gusto. Añadimos el arroz junto al pollo, etc.
Cubrimos la cazuela de agua y le echamos azafrán.
No hace falta que el arroz se haga del todo. Lo apartamos del fuego y le echamos los huevos batidos por encima, junto a las salchichas fritas.
Lo metemos en el horno hasta que cuaje todo, unos 15 minutos.
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