Arroz caldoso de caracoles y acelgas

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: zara

Puntúa la receta (12 votos)

102 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

DOCENA Y MEDIA DE CARACOLES PURGADOS Y LIMPIOS
400 GRAMOS DE ARROZ
300 GRAMOS DE ACELGAS
UNA CUCHARADA DE PIMENTON
DOS DIENTES DE AJOS
UNA CUCHARA DE PEREJIL PICADO
100 GRAMOS DE TOMATE FRITO
AZAFRAN Y COLORANTE AL GUSTO
SAL

Preparación de la Receta:

FREIMOS LOS AJOS PICADOS, AÑADIENDO PIMENTON E IMEDIATAMENTE iNCORPORAMOS EL TOMATE FRITO Y PEREJIL, REHOGAMOS BIEN EL SOFRITO AÑADIENDO LOS CARACOLES.
INCORPORAMOS 3 VECES LA CAPACIDAD DE AGUA DE LA MEDIDA DEL ARROZ Y FINALMENTE LAS ACELGAS QUE HERVIRAN 10 MINUTOS.
POSTERIOR AÑADIMOS EL ARROZ QUE COCERA 20 MINUTOS .