Arroz increíble Hulk

"Ayer, como todos los sábados de mañana, es tiempo de feria, ir a la compra de frutas y verduras. En eso veo, arvejas y habas, las primeras de temporada, su precio un poco alto pero la ansiedad por consumir las primeras y su aparente calidad, me hacen poner un kilo de cada una en mi carro de compras.
Luego a comprar las pastas y luego al Mercado de los Pescadores, un kilo y medio de pescadilla y una rodaja (800 grs) de atún. Aquello molido para hacer hamburguesas y este para el arroz.
En la tardecita comencé la faena con un caldo de verduras donde luego de peladas cociné primero las arvejas y luego las habas. Las puse a enfriar para seguir con este"
Receta de: lvaro

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

media cebolla,
1 tomate,
1 taza de arroz,
3 tazas de caldo de verduras,
media taza de arvejas,
1 taza de habas,
media rodaja de atún cortado en cubos,
sal,
pimienta,
albahaca,
aceite.

Preparación de la Receta:

Póngase el delantal y
1.- picar la cebolla en cubos chicos, ídem para el tomate.
2.- poner a calentar el caldo.
3.- en una paella calentar aceite.
4.- fritar la cebolla .
5.- agregar el tomate.
6.- cuando las verduras pierden estructura, volcar el arroz y darle un pequeño salteado.
7.- volcar el caldo de verduras caliente.
8.- sazonar con sal y pimienta.
9.- cuando rompe el hervor, bajar la intensidad de la llama.
10.- a los diez minutos, volcamos las habas procesadas o sea algo parecido a un puré.-
11.- también le sumamos los cubos de atún, las arvejas (a estas no hay que procesarlas) y la albahaca.
12.- a los 9 minutos, apagamos el fuego, se deja reposar 5 minutos.
13.- para que no tengamos mala suerte, ponemos el vino blanco en la copa, nos sentamos a la mesa y ¡¡¡ a vivir!!! rica cena, si señor.
Salen tres porciones y de consumir mucho de esta preparación, se corre el riesgo de quedar verde, como el Increíble Hulk.