Arròs del senyoret

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: shaniya

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

500 gr de arroz
200 ml de aceite
500 gr de mejillones
230 gr de calamar
110 gr de colas de gamba
260 gr de albadejo congelado
1.8 l de caldo de pescado
Sal y colorante

Preparación de la Receta:

Abrir los mejillones al vapor y extraer la carne. Cortar el calamar y e abadejo en trozos regulares, y pelar las colas de gamba. Sofreírlo todo en una paella y añadir el arroz. Incorporar el caldo con el colorante y hervir a fuego vivo 10 minutos. Probar de sal y proseguir la cocción 10 minutos más a fuego lento. Debe quedar meloso.