Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: ruby
Puntúa la receta (20 votos)
152 personas han consultado esta receta
ver más abajo
1) En una cazuela con un con abundante aceite se sofríen 4 dientes de ajos muy picados,
hasta casi dorarse y seguidamente se añade el bacalao con la piel hacia abajo a fuego
fuerte hasta que empieza su ebullición momento en que bajamos el fuego y se va moviendo
hasta que el aceite se va ligando como una mahonesa.
2) Se aparta y se adorna con unos huevos duros, fileteados y listo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
