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"Receta de cocina exquisita. Receta de cocina para los paladares más finos. Recetas de cocina explicada paso a paso. Conviértete en un chef de cocina."
Receta de: david
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96 personas han consultado esta receta
-3 becadas
-Las vísceras de las becadas
limpiadas en vinagre y sal
-
-Salsa para la becada
-Las carcasas de la becada
-Cebollay znahoria
-Laurel
-Puerro
-Vino tinto
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-Guarnición
-Castañas
-Setas de temporada
-Chalotas
-Ajos
-Mantequilla
-
-Solomillo de becada
-Solomillos de becada
-Sesamo en grano para rebozar
-Setas de temporada
-Balsámico
¡En breve!
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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