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"Receta de cocina exquisita. Receta de cocina para los paladares más finos. Recetas de cocina explicada paso a paso. Conviértete en un chef de cocina."
Receta de: david
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45 personas han consultado esta receta
-3 becadas
-Las vísceras de las becadas
limpiadas en vinagre y sal
-
-Salsa para la becada
-Las carcasas de la becada
-Cebollay znahoria
-Laurel
-Puerro
-Vino tinto
-
-Guarnición
-Castañas
-Setas de temporada
-Chalotas
-Ajos
-Mantequilla
-
-Solomillo de becada
-Solomillos de becada
-Sesamo en grano para rebozar
-Setas de temporada
-Balsámico
¡En breve!
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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