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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: bruno
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874 personas han consultado esta receta
4 berenjenas
100 gr. de panceta
1 pechuga de pollo
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
Se cortan las berenjenas por la mitad en sentido longitudinal Se mondan y se fríen. Se hace el sofrito del pollo, la panceta, e tomate, la cebolla y los dientes de ajo.
Una vez sofrito todo, se le agrega la molla de las berenjenas fritas que se rellenan una vez que se pase esta mezcla por una trituradora. Se gratinan en el horno durante 10 minutos.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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