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"Receta de tapas exquisitas. Tapas vascas de Donosti. Aprende a cocinar tapas como en el País Vasco con esta receta de cocina."
Receta de: bridget
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Jamón de York, pepinillos, chatka, gambas, mahonesa y salsa rosa.
Se pica todo en juliana y se mezcla con la mahonesa. Se coloca la mezcla sobre una rebanada de pan y se decora con la salsa rosa, elaborada como en el pintxo 288. Se coloca una gamba pelada cocida sobre la salsa.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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