Bonito en papillote

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: julia

Puntúa la receta (18 votos)

97 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

4 Rodajas de bonito, dependiendo del apetito de los comensales y/u otros platos del menu.
4 puerros
1 cebolla mediana
4 Cucharadas de aceite
Sal y especies al gusto

Preparación de la Receta:

En papeles de aluminio, por comodidad y limpieza pues mejor sería usar papel del llamado de "estraza" o en su defecto papel de barba, ligeramente engrasados se colocan las rodajas de bonito salpimentadas.
En una sartén se doran la cebolla picada bástamente y los puerros cortados en juliana. Una vez dorado se pone encima de cada rodaja se cierra bien el papel de aluminio u otro si se usa y se mete en el horno fuerte durante 15 minutos.
Se sirve sin abrir el papillote.