Boquerones en vinagre

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: stephanie

Puntúa la receta (17 votos)

25 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Ver más abajo

Preparación de la Receta:

Yo los hago de la siguiente manera y siempre me han salido bien.
-Coges los boquerones, los limpias y quitas las espinas.
-Colocas los boquerones en un plato (mejor sopero que llano) y los cubres con vinagre de vino (da igual la marca)
-Los dejas 24 h.(+ó-) en la nevera.
Al cabo de esas horas verás que los boquerones han cambiado de color, están más blanquecinos, aunque no tanto como los que venden ni tampoco tan duros.
Para consumirlos sólo debes coger los boquerones que te quieras comer y ponerlos en un plato y los puedes aderezar con aceite, ajo picado y perejil. O sino con un poco de su propio vinagre y pimentón dulce.
¡Buen provecho!