Brócolis con almendras

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: mercedes

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 kg de brécol
Zumo de 1/2 limón
60 g de almendras peladas, tostadas, en láminas
1 diente de ajo finamente picado
1 escalonia o chalota picada
5 cucharadas de aceite de oliva
4 filetes de anchoa desalados y desmenuzados
Sal
Pimienta

Preparación de la Receta:

Preparas el brécol cortando las hojas grandes y la parte dura de los tallos. Cueces el brécol en agua salada durante 20 minutos y lo escurres. Pon el diente de ajo, la escalonia, los filetes de anchoa y el aceite en una sartén y deja dorar lentamente la preparación. Agrega el brécol, mezcla, déjalos uno o dos minutos en la mezcla y añade las almendras y el zumo de limón. Salpimenta y sirve enseguida.