"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: francisco
Puntúa la receta (18 votos)
194 personas han consultado esta receta
250 g de mantequilla
140g de cobertura de chocolate negro(52%)
200 g de huevos enteros
250 g de azúcar
120 g de harina
Poner el horno a 175º.
Montar la mantequilla en pomada y mezclar bien con la cobertura de chocolate fundido.
Montar los huevos con el azúcar con las varillas de la batidora. Luego verter en el chocolate y mantequilla dar vueltas y añadir poco a poco la harina y un pellizco de sal.
En un molde rectangular plano espolvoreado de harina (o en moldecito de flexipan) estirar la masa y hornear durante unos 15 minutos(vigilar la cocción si se pasa quedan duros).
Cuando esté enfriado cortar en cuadradillos.
**Suelo hacer la misma receta con chocolate blanco (el de la casa Lintl me gusta mucho) y vierto la mezcla sobre la mezcla de chocolate negro. Paso un pincho por la masa haciendo zig-zag y salen los brownies "marmoleados".
Bueno, que te pongas bien. Esta vez creo que podré ir a la reunión gastronómica organizada por Marisa, y nos tenemos que poner en contacto.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre todas las últimas ordenado por categoría: arroz, carne, pasta, pescado, verdura, sopas, postre, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...