
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: willow
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1/2 taza de harina (puede ser integral)
1 taza de azucar moreno
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de margarina
2 huevos
1 cucharadita de azucar vainillado
3 tiras de chocolate fondant
1 y 1/2 taza de margarina para fundir con el chocolate
Se forra el molde con mantequilla y harina y se calienta el horno a 180º mientras hacemos la masa.
Se juntan todos los ingredientes excepto el chocolate con la margarina para fundir, pues se añadira en ultimo lugar.
A veces, le incorporo medio sobre de levadura porque estas galletas quedan muy empalagosas y siempre hay a quien no le gustan.
Una vez mezclados todos los ingredientes, se le añade el chocolate fundido con la margarina, se remueve todo y al molde.
Se dejara en el horno durante 45 min. a temperatura media.
Si teneis el robot Thermomix, moler las nueces durante 15 s a velocidad 6 y al mezclar los ingredientes, repetir de nuevo."
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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