Buñuelos de brócoli

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: natalya

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

1 atado de brócoli hervidos ( apenas tiernos) usamos sólo la flor,el tallo lo dejamos

Masa de buñuelos
2 yemas
1 cda de vinagre
2 cdas de aceite
1 taza de cerveza o agua mineral
Mezclar despacio todos estos ingredientes e incorporarle 1 1/2 taza de harina
1 cdta de sal
pimienta
1cdta de polvo de hornear
Al final agregarle las 2 claras batidas a nieve con 1 cdta de azúcar.

Enseguida vamos tomando una flor del brócoli y la pasamos por la masa hasta que se cubra bien.Luego la dejamos escurrir un poco y la echamos en abundante aceite caliente, la vamos girando hasta dorar. Escurrimos en papel absorvente y servimos enseguida.