Cacik (salsa griega)

"Este refrescante plato de yogur se prepara en el Mediterráneo oriental, ya sea como parte de un mezze con aceitunas marinadas y pan de pita, o como guarnición para carnes. El tzatzíkí griego es muy parecido. "
Receta de: derek

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Preparación:

15 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 pepino pequeño

1 vaso grande de yogur natural

3 dientes de ajo machacados

2 cucharadas d'ementa fresca picada

2 cucharadas de eneldo o perejil fresco picado

sal y pimienta negra molida

menta o perejil y eneldo, para adornar

aceite de oliva, aceitunas y pan de pita, para servir

Preparación de la Receta:

1. Pique el pepino muy menudo y póngalo en un colador con abundante sal. Deje reposar media hora.

Lávelo y escúrralo bien bajo el chorro de agua. Termine de secar con papel de cocina.

2. Aparte, mezcle el yogur, el ajo y las hierbas, y salpimiente. Agregue el pepino. Adorne con las hierbas, riegue con un poco de aceite de oliva, y sirva con las aceitunas y el pan

de pita.