CALANDRAJOS

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: claire

Puntúa la receta (28 votos)

181 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

ver más abajo

Preparación de la Receta:

Ingredientes: bacalao desalado o conejo, cebolla, ajos, hierba buena, perejil, harina y aceite.

1) Se prepara una masa hecha con harina sal y agua, se mezcla bien se estira con el rodillo

para dejar lo mas fino posible, se corta en lonchas alargadas y se reserva.

2) Se sofríe media cebolla, tres dientes de ajo, todo bien troceado, se añade el bacalao o

conejo y se rehoga también.

3) Se añade el agua y la masa que teníamos preparada anteriormente, se incorpora un

preparado de mortero compuesto de perejil, hierba buena y un diente de ajo y se deja cocer

durante unos veinte minutos y listo.