Caramelo líquido

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: mariana

Puntúa la receta (16 votos)

978 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

200 gr. de azúcar
1½ decilitros de agua
zumo de ½ limón

Preparación de la Receta:

- En un cacito poner 150 gr. de azúcar y l decilitro de agua. Arrimar al fuego y cuando hierva ir retirándole la espuma y dejar cocer moderadamente durante 5 minutos.
- En otro cacito cocer 50 gr. de azúcar y el limón hasta que tome punto de caramelo.
- Cocer a fuego medio durante 2 minutos y retirar.
- Mezclar el contenido de los dos cacitos.
- En un frasco de cristal se puede conservar mucho tiempo.
- Si el caramelo ha quedado muy denso se puede hacer más líquido añadiéndole un poco de agua que se ha calentado con un poco de azúcar.