Cazuela de merluza y verduritas vitalizante

" Este guiso le dio gran fama a mi abuela pues persona que llegaba a casa con mal cuerpo tomando esta cocción y la fe que transmitía mi abuela, salían curados."
Receta de: receta-para-diabeticos

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Cazuela de merluza y verduritas vitalizante

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Preparación:

30 Min

Personas:

Dificultad:

Difícil

Precio:

Ingredientes Principales

200 g merluza fresca, 150 g patata, 50 g zanahoria, 40 g cebolla,

40 g puerros, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramas de perejil, sal.

Preparación de la Receta:

Preparar un caldo con las espinas y pieles de la merluza. En el caldo cocer al dente las verduritas cortadas en juliana muy fina.

Cuando las verduras estén a punto, agregar la merluza cortada

en trozos grandes, el aceite de oliva y sazonar. Este plato debe consumirse conjuntamente: verduritas, merluza y caldo, como si se tratase de un guiso.