Charquicán

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: evelin

Puntúa la receta (11 votos)

74 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

Medio kilo de posta molida
ocho papas
una cebolla
1/4 kg. de porotitos verdes
1/4 kg. de arvejitas
un trozo de zapallo
Dos choclos
Dos tazas de caldo de carne
Orégano seco
Ají,sal

Preparación de la Receta:

Las papas, los porotitos, el zapallo y las arvejas se ponen a cocer al vapor en un poco de caldo.
La cebolla se pica en cuadraditos y se desgranan los choclos.
La carne se fríe en dos cucharas de ají de color, con el choclo y la cebolla, sazonando con sal y orégano seco.
Estando todo bien frito, se vacía sobre las papas y las verduras. Se revuelve un poco.
Para que hierva despacio, se deja a fuego lento unos diez minutos.