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"Receta de tapas exquisitas. Tapas vascas de Donosti. Aprende a cocinar tapas como en el País Vasco con esta receta de cocina."
Receta de: kathryn
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Chatka, salmón ahumado, anchoas en aceite, caviar, mahonesa, cebolla y perejil.
Se pica la cebolla muy menudita y se le añade un poco de perejil, picado también. Se trocea la chatka y se mezcla con lo anterior y con mahonesa. La decoración se puede hacer con salmón, anchoa y caviar.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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