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"Deliciosa receta de cocina mexicana para toda la familia. Receta de cocina mexicana explicada paso a paso. Agregue los chiles y pimentones asados a sus ensaladas, tacos, tostadas y tortas de pollo."
Receta de: cocina-mexicana
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238 personas han consultado esta receta
Chiles y Pimentones Asados
1. Ponga los chiles y pimentones en un asador, en un horno a 450° F, o en una parrilla. Voltéelos de vez en cuando hasta que estén ennegrecidos por todas partes.
2. Ponga los chiles o los pimentones cocidos en una bolsa de plástico hasta que se enfríen.
3. Saque los chiles y pimentones asados de la bolsa de plástico. Con un cuchillo afilado, quíteles la piel. Quíteles el rabo y las semillas. Corte en tiras.
4. Sirva o guarde los chiles y pimentones asados en el refrigerador hasta por tres días en un recipiente de plástico o vidrio con tapa.
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Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Jamie Oliver
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