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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: alicia
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273 personas han consultado esta receta
150 grs. nueces molidas
5 huevos
100 grs mantequilla
5 cucharas grandes azúcar
1 tableta de chocolate puro (250 grs.)
Echar en cazo chocolate + nueces + mantequilla. En otro bol mezclar las yemas y azúcar y batir luego todo y fundir. Cuando esté frío añadir las claras (previamente puestas a punto de nieve). Molde engrasado y al horno.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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