Ingredientes Principales

calabaza , 1 kg. de pulpa
harina, 200 grs.
azúcar, 200 grs.
huevos, 6
canela
azúcar "glas"
agua
sal
aceite de oliva para freír

Preparación de la Receta:

Se pela la calabaza, se corta en trozos pequeños y se cuece con auga y sal. Una vez cocida, se pasa a un escurridor e se deja secar muy bien. En un recipiente hondo se baten los huevos con el azucar y la harina y se le añade la calabaza bien escurrida. Se pone en la sarten al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente, iremos echando, con una cuchara, la calabaza, de tal forma que quede coma una chula Se le da la vuelta y hacemos la misma operación con las chulas que se van a preparar.
Cuando estén doradas las chulas, se dejan escurrir bien e se pasan a una fuente con canela y azúcar "glas" esparcido.

Navegar por Categorías