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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: katherine
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1) En una cacerola se rehogan bien seis codornices junto con unos trocitos muy pequeños de
jamón.
2) En una sartén aparte se dora 1 Kg de cebollas picadas en juliana.
3) Se añade a la cacerola, la cebolla junto con un vaso de vino de jerez, se deja cocer durante
45 minutos y listo.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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