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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: xzavier
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Un método que suelo utilizar para eliminar inquilinos es poner las setas sobre un papel blanco en el horno y calentarlas no más de 50 grados centígrados por unos minutos, los inquilinos normalmente abandonan la "vivienda", los veremos en el papel y a la basura.
El método hay que usarlo con mesura y debemos evaluar la perdida de algún aroma de las setas con el beneficio de no encontrarnos medio gusano en el plato y obrar en consecuencia.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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