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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: bobby
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988 personas han consultado esta receta
1 conejo entero (yo le hago sacar la cabeza y la reservo para hacer un buen arroz)
3 ó 4 dientes de ajo
Mostaza (como en la receta no indicaba que tipo, utilizo mostaza Dijon)
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo
Salpimentar el conejo y untarlo por dentro y por fuera con la mostaza. Se coloca en una fuente para ir al horno, previamente untada con aceite de oliva, con tres o cuatro dientes de ajo en su interior. A media cocción yo le hecho un poco de tomillo por encima para darle mejor gusto.
Verdad que es sencillo? Pues el resultado es para chuparse los dedos.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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