Ingredientes Principales

1 Kg. de carne de cordero (pierna)

2 Cebollas medianas

6 Dientes de ajo

8 Hojas de laurel

1 Cucharadita de pimienta entera

1 Litro de vino blanco seco

1 Taza de aceite de oliva

Preparación de la Receta:

En una charola de horno se pone una base de cebolla en rodajas, encima

el cordero en trozos medianos, después se cubre con rodajas de cebolla, tres

dientes de ajo pelados en lajas delgadas, el laurel, pimienta y sal al gusto y se

rocía con el aceite de oliva previamente quemado. Se mete al horno por

veinte minutos, se da vuelta y se deja otros veinte minutos, o hasta que esté

bien cocido. Se pican tres dientes de ajo, se mezclan al vino y se rocía la

carne. Se deja hasta que esté dorada.



Carbohidratos por porción: 4.2 grs

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