Ingredientes Principales

600 gr. de carne de cordero

2 cebollas

3 dientes de ajo

3 cucharadas de manteca de cerdo

4 tomates

1 Kg. de papas

Perejil picado

Pimienta y Sal

Preparación de la Receta:

En una cacerola rehogar con la manteca de cerdo, el cordero cortado

a trocitos, las cebollas trinchadas, los dientes de ajo y un poco de perejil picado.

Salpimentar.

Una vez bien dorada la carne se añaden los tomates pelados y limpios de semillas.

Se remueve bien para deshacer los tomates.

Se agregan las patatas cortadas a cuartos y se cubre todo con agua. Cocer

lentamente hasta que el cordero esté tierno.

Destaparlo y que siga cociendo despacio unos minutos.

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