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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: madeline
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1) Se salpimientan ½ Kg. de costillas, se sofríen y se reservan.
2) En el mismo aceite, se sofríen una cebolla, un pimiento verde y un poquito de champignon
se rehoga todo a la vez, con un vasito de vino.
3) Se colocan en una bandeja, las costillas y encima de estas se riega el sofrito anterior, se
riega con una cerveza negra, se pasa al horno durante quince minutos y listo.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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