Crema de berros y puerros

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: averie

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

500 grs. de puerros
Aceite de oliva
1 vaso de nata liquida
100 gr. de queso rayado
sal
2 ramos de berros
3/4 l. de caldo de verduras
1 cucharadita de harina de maiz
pienta negra.

Preparación de la Receta:

Lavamos los puerros y los berros, Picamos lo puerros muy finos y lo rehogamos todo en una sarten con un poco de aceite, hasta que el puerro se transparente. Añadimos el caldo,damos un hervor y sazonamos. Diluimos la harina de maiz en la nata, lo añadimos al caldo junto con el queso. Damos otro hervor y lo pasamos por la batidora. Se acompaña de costrones de pan frito y mas queso rayado.