Ingredientes Principales

ver más abajo

Preparación de la Receta:

1) Se ponen 6 hojas de gelatina en remojo en agua fría.

2) De 6 huevos se separan las claras de las yemas y se baten estas últimas junto con 100 grs de

azúcar hasta que coja consistencia espumosa.

3) Se calienta un poquito el zumo de 2 limones con 4 hojas de hierbabuena pasadas por el

mortero y se diluye en él la gelatina previamente escurrida, se incorporan también las

yemas batidas y se reserva en la nevera hasta que cuaje un poco.

4) Se montan por separado las claras y 1 vaso de nata liquida y se añaden a la crema que

reposaba en la nevera. Se vierte en recipientes individuales y se reserva de nuevo en la

nevera. Se puede añadir un poco de liquido de colorante verde.

Navegar por Categorías