Ingredientes Principales

1 escarola

250 gr. de higadillos de pollo

una pizca de sazonador Avecrem pollo

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de mostaza

1/2 taza de aceite de oliva

pimienta y sal

Preparación de la Receta:

Limpiar la escarola, lavarla y secarla bien con una centrifugadora. Trocear sus hojas y colocarlas

en un plato de presentación.

Verter la mitad del aceite en un bol, añadir el vinagre, la mostaza y una pizca de sazonador Avecrem pollo y pimienta y mezclar bien. Lavar los higadillos, secarlos con papel absorbente de

cocina y trocearlos.

Dorar los en una sartén con el resto del aceite caliente, a fuego vivo y tapados, durante 5

minutos, sazonarlos con Avecrem Pollo y darles la vuelta a media cocción.

Aliñar la escarola con la vinagreta preparada y distribuir encima los higadillos bien calientes.

Servir enseguida.

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