Ingredientes Principales

1 Lechuga romana

Sal, pimienta, queso Parmesano rallado y ajo en polvo

3 Huevos

3 Tiras de tocino

1 Cucharada mediana de perejil picado

4 Alcaparras

1/2 Cucharada mediana de mostaza

1 Cucharada mediana de jugo de limón

1 Cucharada mediana de vinagre de estragón

3 Cucharadas medianas de aceite de oliva

1/2 Litro de agua

Preparación de la Receta:

Dos huevos se cuecen en el agua hasta que queden duros, se les quita la

cáscara, se pican y meten al refrigerador. Las tiras de tocino se fríen hasta

quedar crujientes y se pican. La lechuga se lava muy bien, se troza con las

manos y en una bolsa de plástico se mete al refrigerador perfectamente drenada.

En un recipiente revuelva muy bien un huevo crudo, sal, pimienta,

ajo en polvo, mostaza, el limón, vinagre, aceite de oliva y las alcaparras

machacadas; bien revuelto viértalo a la bolsa de la lechuga y agite. Al servir

adicione el tocino, los huevos duros picados y el queso Parmesano.



Carbohidratos por porción: 5.3 grs

Navegar por Categorías