Ensalada china aliñada con salsa de cacahuetes

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: janiah

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Ensalada china aliñada con salsa de cacahuetes

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

250 g de col blanca, desmenuzada
125 g de judías verdes finas, cortadas en trozos de 2,5 cm
1/2 coliflor pequeña, dividida en flores
125 g de brotes de alubias de soja
1/2 pepino
2 cucharadas aceite de cacahuete
1 cucharada de salsa de soja
perejil para decorar
Aliño de cacahuete

Preparación de la Receta:

Saltee unos segundos la col, las judías y la coliflor en una wok con aceite de cacahuete y una cucharilla de salsa de soja. Coloque las verduras en una fuente o reparta entre 4 platos. Distribuya por encima los brotes de judía. Con un cuchillo pele tiras del pepino, dejando parte de la piel, luego córte-lo en rodajas y colóquelo sobre la ensalada. Sazone con el aliño de cacahuete. Adorne la ensalada con hojas de coriandro o perejil.