ENSALADA DE BOQUERONES

"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: brandon

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Preparación:

15 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

16 boquerones

4 patatas medianas

200 gr. de judías verdes

2 pastillas de Avecrem verduras

1 vasito de vinagre

1 limón

1 vasito de aceite de oliva

1 escalonia

Preparación de la Receta:

En primer lugar conviene limpiar los boquerones. Retirarles la cabeza y la espina central, y separar

los dos filetes. Pasar bajo el grifo de agua y colocarlos en un recipiente con el vinagre.

Lavar las judías, cortarlas en juliana y hervirlas con Avecrem Verduras. Cocer las patatas también

sazonadas con 2 pastillas de Avecrem verduras desmenuzadas y cortarlas en rodajas.

Reservar los dos ingredientes hasta el final.

Extender los filetes en una fuente, cubrirlos con el aliño y dejar marinar durante 24 horas. Para

servir, poner las patatas en un extremo de los platos y agregar las judías, colocar encima los

boquerones y aliñar con la marinada.