Ingredientes Principales

2 cebollas medianas dulces

3 naranjas,

4 cucharadas de vinagre de vino

Un poco de azúcar

Aceite de oliva

Canela

Pimienta negra molida

Aceitunas negras

Preparación de la Receta:

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas.

Ponerlas en un cuenco con el vinagre y dejarlas macerar durante dos horas.

Pelar las naranjas y espolvorearlas con el azúcar.

Cuando hayan pasado las dos horas, en una bandeja alternar capas de naranja y cebolla.

Hacer un aliño con el jugo de la maceración de las naranjas, el vinagre (se puede añadir un poco más si se prefiere fuerte), aceita de oliva, canela y pimienta.

Aliñar con esto y decorarlo con las aceitunas negras.

Nota:

Es un plato típico de Marruecos.

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