Ensalada de hortalizas braseadas envueltas en hojas de acelga


"Receta para diabéticos. Receta exquisita para toda la familia. Receta sana y de temporada. Una deliciaso receta recomendada para diabéticos."
Receta de: receta-para-diabeticos

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141 personas han consultado esta receta

Preparación:
45 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

4 hojas de acelgas, 1 berenjena gorda, 1 pimiento rojo, 1 cebolla,

1 calabacín, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal.


Preparación de la Receta:

Asar las hortalizas a la brasa o a la plancha. Una vez asadas las verduras, pelar y cortar en trozos no muy grandes. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva virgen. Una vez aderezadas las verduras, depositarlas en el centro de una hoja de acelga y envolverlas.

Servir frío.

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