Ingredientes Principales

1 bote de lentejas cocidas

250 gr. de queso de Burgos

1 tomate

1 huevo duro

zanahoria rallada

Para la vinagreta

2 cucharadas de vinagre

6 cucharadas de aceite

1 pastilla de Avecrem pollo bajo en sal

Preparación de la Receta:

Escurrir las lentejas y reservarlas. Cortar el queso en dados, pelar el tomate y quitarle

las semillas; trocearlo. Separar la clara de la yema y picarlo por separado.

Batir con varillas todos los ingredientes de la vinagreta y reservar.

Mezclar las lentejas con el queso, el tomate, la zanahoria y la yema del huevo duro.

Aliñarlo con la vinagreta y decorar con la clara del huevo duro.

Navegar por Categorías