"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: chase
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1 bote de lentejas cocidas
250 gr. de queso de Burgos
1 tomate
1 huevo duro
zanahoria rallada
Para la vinagreta
2 cucharadas de vinagre
6 cucharadas de aceite
1 pastilla de Avecrem pollo bajo en sal
Escurrir las lentejas y reservarlas. Cortar el queso en dados, pelar el tomate y quitarle
las semillas; trocearlo. Separar la clara de la yema y picarlo por separado.
Batir con varillas todos los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Mezclar las lentejas con el queso, el tomate, la zanahoria y la yema del huevo duro.
Aliñarlo con la vinagreta y decorar con la clara del huevo duro.
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