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"Receta de cocina exquisita. Receta de cocina para los paladares más finos. Recetas de cocina explicada paso a paso. Conviértete en un chef de cocina."
Receta de: david
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7 personas han consultado esta receta
-Remolacha cocida
-100 g de nueces peladas
-200 g de queso de cabra (rulo)
-100 g de miel
-Aceite de oliva virgen
-Vinagre de Jerez
-Sal
Pelamos la remolacha (con guantes de latex) y la troceamos en trozos
irregulares. Lo ponemos directamente en el recipiente de la ensalada.
Sacamos los gajos de la naranja. Añadir las nueces y los cogollos de
Tudela. Hacemos la vinagreta de miel y aliñamos la ensalada.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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