Ingredientes Principales

4 remolachas hervidas

4 zanahorias

3 kiwis

1 naranja

1 manzana

1 tarrina de queso para untar

aceitunas negras sin hueso

1 limón

1 cucharadita de pimentón dulce

aceite

1 cucharada de Avecrem finas hierbas

Preparación de la Receta:

Pelar y trocear la naranja. Raspar las zanahorias y rallarlas. Pelar la manzana, trocearla y rociar

con zumo de limón. Pelar los kiwis y la remolacha y cortar en rodajas

Mezclar los trozos de naranja y manzana con la zanahoria rallada. Poner en montoncitos en los

platos de servir. Disponer alrededor las rodajas de kiwi y de remolacha.

Acompañar con las aceitunas.

Preparar la salsa batiendo el queso con 1 cucharada de Avecrem finas hierbas, un chorrito de

aceite, el pimentón y, si es necesario, un poco de agua. Servir en salsera aparte.

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