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"Después de las Navidades Esta es una de las maneras de conservar y
utilizar aquel turrón que siempre nos sobra de las fiestas."
Receta de: ricard
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35 personas han consultado esta receta
-1 turrón de Jijona congelado
-Aceite de oliva
-Sal
-Moscatel
--Material
-1 pelador
Calentar un cazo vacío y añadir el Moscatel para que reduzca en el acto.
Sacar el turrón del congelador y con ayuda de un pelador, obtener virutas
que pondremos directamente en un plato. Poner a punto de aceite de oliva
y sal maldon. Salsear con un poco del moscatel reducido.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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