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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: alex
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148 personas han consultado esta receta
250 gr. macaronnes
3 tomates maduros cortados a daditos pequeños
1 pimiento verde cortado a daditos pequeños
1 cebolla pelada y picada
2 cucharadas de menta fresca picada
3 cucharadas de perejil fresco picado
6 cucharadas de aceite de oliva extra
2 cucharadas de zumo de limón
En una ensaladera, poner los tambores o macarrones cocidos y enfriados, los tomates, el pimiento,
la menta y el perejil. Remover todo junto y reservar en el frigorífico.
Preparar el aliño en un recipiente mezclando el zumo de limón con la cebolla picada y el aceite de
oliva. Salpimentar y dejar en el frigorífico. Antes de servir, mezclar todo junto y rectificar de sal y
pimienta si fuese necesario.
La mejor forma de saborear esta ensalada es acompañándola con unas hojas de lechuga.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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