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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: ricard
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238 personas han consultado esta receta
1 lechuga
2 ramitas de apio
4 patatas
1 tarrina de queso para untar
300 gr. de bacon
6 cucharadas de vinagre
Zumo de 1 limón
pimienta negra molida
mostaza
1 cucharadita de Avecrem finas hierbas
Cocer las patatas. Trocear y freír el bacon. Trocear la lechuga, el apio y las patatas ya cocidas y
añadir el Avecrem finas hierbas.
En otro recipiente, batir el zumo del limón, la pimienta, la mostaza, el vinagre y el queso. Incorporar
la crema obtenida y mezclarlo todo. Servir de inmediato.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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