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"Receta de cocina exquisita. Receta de cocina para los paladares más finos. Recetas de cocina explicada paso a paso. Conviértete en un chef de cocina."
Receta de: david
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251 personas han consultado esta receta
-100 grs. de aceite de girasol
-100 grs. de piñones tostados
-100 grs. de brotes de espinacas
-1 manzana acida
-50 grs. de piñones
-Vinagre de jerez
-Uvas pasas de corinto
Mientras limpiar bajo agua la espinaca Hacer la vinagreta con la manzana
picada, piñones, pasas y aceite y vinagre. Poner el prealineé en el fondo
del plato y aliñar las espinacas aparte. Poner las espinacas encima del
prealineé.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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