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"Receta de cocina exquisita. Receta de cocina para los paladares más finos. Recetas de cocina explicada paso a paso. Conviértete en un chef de cocina."
Receta de: david
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3 personas han consultado esta receta
-100 grs. de aceite de girasol
-100 grs. de piñones tostados
-100 grs. de brotes de espinacas
-1 manzana acida
-50 grs. de piñones
-Vinagre de jerez
-Uvas pasas de corinto
Mientras limpiar bajo agua la espinaca Hacer la vinagreta con la manzana
picada, piñones, pasas y aceite y vinagre. Poner el prealineé en el fondo
del plato y aliñar las espinacas aparte. Poner las espinacas encima del
prealineé.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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